短板之二是农产品冷藏保鲜缺乏封闭链条。记者采访发现，现在虽然有一些涉农企业和农民专业合作社兴建起一些产地冷库，但是在道路运输环节、终端销售环节却没有配套兴建冷餐保鲜设施，让前期冷藏保鲜的果蔬被放置于高温下，冷藏保鲜效果顷刻瓦解，损失很大。其原因是目前冷藏运输车辆品种单一，购买成本较高，一些涉农企业和合作社无力承担。

　　要破解上述问题，还需要多措并举。一是相关研发、生产企业应生产多种类型的产品，方便客户选择购买。尤其要开发适合普通企业需求的中小型产品。二是需要科研人员加快研发绿色、环保型的小型冷藏保鲜库，填补市场空白。三是要注意研发绿色生态型果蔬保鲜剂、保鲜膜、保鲜箱等小快灵产品。