发布时间： 2017-01-04
冷链国际 | 新马冷链考察报告（中）—— 全球冷链的珠穆朗玛峰·新加坡篇
1. 新加坡冷链物流发展历程及现状
早在1999年，新加坡开始推行冷链物流概念。起初，业内对此颇为抗拒，因为新流程需要企业在操作中作出相应调整, 增加企业的运营成本。在政府培训及有力支持下，业者逐渐认识到冷链物流的长期效益，并开始广泛接受这一新的概念。随着更多企业学习采用冷链体系，新加坡逐渐积累了大量冷链物流的管理知识，尤其在供求管理，以及储藏、处理、运输食品方面获得了丰富的经验。 如今，新加坡的冷链物流企业已经建立起集运输、仓储和逆向物流的综合实力，并推出了多种国际公认的最佳解决方案，帮助提高营运效率及保持优良品质，值得信赖。在世界银行发布的2014年度物流绩效指数报告中，新加坡在全球160个国家中名列前五，在亚洲更名列榜首。新加坡冷链系统也相当完善，在美国商务部报告中综合排名位列世界第一。
对于整个产业而言，无论采购、仓储、配送，还是零售，任何一个环节都需要标准化来提升整个产业链的价值。2002年，新加坡颁布了其第一个为牛奶和奶制品所设立的冷链标准SS CP 95。2005年，冻猪肉技术参考规范TR 20颁布，该规范于2009年被SS 552所取代。2007年，新加坡颁布了蔬菜冷链管理的技术参考规范TR 24。这是东南亚国家联盟区域内第一个相关标准，也是新加坡颁布的第三个在冷链管理方面的标准。2013年，该规范被SS 585取代。2016年，冻鱼及海鲜技术参考规范TR49颁布。所有这些标准均为相关货物在整个冷链过程储藏和操作中的温度和湿度设立了指导规范，以维持行业高质量的服务标准。不断完善的技术标准也在推动行业更好的发展。以冻猪肉技术规范与标准的推行为例，2009年冻猪肉的销售较2005年增长了22%，配送效率提高了至少50%，更多的海外供应商也开始涉足这项业务。
冷链物流除了对温度有要求，对时间也是有要求的。在世界银行2014年颁布的海关通关效率指数中，新加坡以不到2小时的清关速度位居亚洲榜首。对时间敏感的易变质食品因此能更快捷地由新加坡转运至世界各地。
新加坡强大的亚太物流与供应链制造网络由20家名列全球前25位的第三方物流企业和设在新加坡的9,000
家物流与供应链管理公司扶持。据一项调查显示，新加坡工业及商业企业运用物流组织管理技术和运用专业化的3PL服务非常普遍，约60%的新加坡企业使用3PL服务，其中有83%已经是3年以上的
3PL服务客户。超过90%的使用者认为，3PL的服务能帮助他们降低成本，并对3PL提供的物流服务十分满意。
2. 新加坡冷链物流企业考察 新加坡虽为弹丸之国，但物流业为其支柱产业，冷链物流同样十分发达。新加坡冷链基础设施较多的区域主要集中在北部及西南部。此次考察，我们分别到访了位于北部的新加坡万里龙物流私人有限公司和位于西南部裕廊的迅通集团冷库。 01Mandai Link Logistics 新加坡万里龙物流私人有限公司
中物联冷链委代表团一行首先来到了新加坡万里龙物流，由万里龙物流副主席刘总亲自接待。据介绍，万里龙物流为斌企业私人有限公司的子公司。从1996起，斌企业就从世界各地进口冷冻肉类产品， 其中山东浙江湖南等地的冷冻鸡，猪肉通过斌企业为新加坡及本区域消费者提供了可观数量的肉食产品。2006年因销售业务上升但缺乏足够冷库容量， 从而决定巨资投建万里龙立体冷库。
万里龙目前拥有新加坡最大的全自动立体冷冻仓库(ASRS)，为客户提供采购、存储、库存管理及配送服务。其存储能力达到25550公吨，相当于1000个40英尺集装箱货物的重量。自动化立体仓储，物流仓储中出现的新概念，利用立体仓库设备可实现仓库高层合理化，存取自动化，操作简便化。自动化立体仓库的主体由货架，巷道式堆垛起重机、入（出）库工作台和自动运进（出）及操作控制系统组成。货架是钢结构或钢筋混凝土结构的建筑物或结构体，货架内是标准尺寸的货位空间，巷道堆垛起重机穿行于货架之间的巷道中，完成存、取货的工作。管理上采用计算机及条形码技术。据刘总介绍，使用立体仓库明显节省人力，提高效率。从1600吨传统冷库到25550吨立体冷库，所需人员不超过其3倍。此外，由于立体仓库为全封闭系统，在能源消耗方面可节约许多。
除此之外，万里龙物流也是新加坡海关署验证许可的唯一一家零消费税（Zero GST）食品仓库。 这项特有的服务可为客户在经新加坡作为区域食品转运中心提供极大的便利。 最后在谈到对物流企业发展面临的挑战及今后发展的思考时，刘总指出，人力资源为最大挑战。除了劳动力资源，在管理型人才资源上也面临挑战。万里龙正在逐步升级完善现有的控制管理系统，也在设备方面引进无人驾驶铲车AVG等。
迅通集团(CWT)是领先业界的物流服务商，成立于1970年，前身为新加坡港务局营运货仓及货柜车辆组，并于1993年在新加坡证券交易所上市。时至今日，迅通的业务遍布约50个国家，其业务网络连系了200个港口及1500个内陆据点。集团也在全球管理超过面积达1200万平方英尺的仓库，在新加坡和海外拥有22座仓库。迅通拥有国际一流的冷库设施、高增值物流服务能力、优质的货运管理和配送方案，能为食品生产商、批发商和零售商提供一站式的冷链物流服务。此次，在迅通集团业务发展总裁符先生的带领下，中物联冷链委代表团一行参观了迅通位于裕廊工业园区渔港路的两栋仓库，Cache Cold Centre和Singapore Wine Vault新加坡酒库。
- Cache Cold Center 作为CWT旗下子公司，Cache Logistics Trust ("Cache") 是一家地产投资信托公司，投资用于物流的优质收益地产，以及亚太地区地产相关资产。公司于2010年2月成立，同年4月在新交所主板上市。Cache的投资颇具战略眼光，包括19个高品质物流仓库物业，分别位于新加坡，澳大利亚和中国。截至2016年9月30日，这些投资物业总建筑面积约为750万平方英尺，价值约13亿新币。
位于渔港路2号的Cache Cold Center (原CWT Cold Hub) 是新加坡第一栋多层坡道式物流仓库。该仓库共两层，有35个配备有月台桥板的装卸货台。新加坡政府高度重视土地节约集约利用，该栋仓库最大容积率为2.50，目前的容积率为1.35。 Cache取得了该土地共计60年(30+30)的租赁管业权。新加坡土地市场私有土地的比重很小，以国有土地为主。产业用地供应主要是通过国有土地租赁和厂房租赁两种方式。土地租赁期一般是30年，期满后可以再续租30年。厂房租赁是由裕廊镇管理局开发的单层或多层标准厂房，根据不同情况租赁给企业，最长也只有60年，租赁期满后厂房无偿归裕廊镇管理局所有。
- Singapore Wine Vault新加坡酒库 紧邻Cache Cold Center的便是东南亚地区最大的酒库，Singapore Wine Vault。作为CWT的全资子公司，Singapore Wine Vault的业绩同样十分抢眼。酒库于2014年第三季度落成，占地75万平方英尺，可贮存超过1000万瓶葡萄酒。这栋6层的酒库主要由葡萄酒主仓和名为Drôme的私人酒窖构成。
仓库十分靠近裕廊码头，具备了一应俱全的冷藏设备，让它可以为顾客提供冷链物流及分销服务。此外，公司的冷链物流服务获得了国际标准ISO28000及食品安全管理系统HACCP认证，确保其冷冻设施能符合最严格的规定。
位于顶层六楼的葡萄酒吧，为个人品尝、葡萄酒鉴赏及私人活动提供了完美的环境。其中一间独立的私人餐厅，可容纳20位客人，适合举办会议和私人晚宴，品尝美味的葡萄酒。
葡萄酒主仓：2个温度选择用于存储优质葡萄酒（12°C）和商业葡萄酒（20°C） Drôme私人酒窖：温度恒定在12°C 适宜的温度可以确保起泡葡萄酒，白葡萄酒和红葡萄酒良好贮藏并经历陈年过程。 -、保温 环保先进的保温设计，150毫米厚聚氨酯材料用于地板，墙壁和天花板 -、安保 进出区域受严格管控 24小时闭路电视监控 300个监控摄像头和人脸识别访问 中央控制室24小时监控温度，湿度和安全 -、紧急备用系统 紧急备用系统，用以保证紧急情况下的不间断供电
结语 预计到 2020 年，在亚洲的贸易量将占全球贸易总量的60%。地处于亚洲中心及东西贸易路线的交汇点， 新加坡凭借优越的地理位置，成为一个重要门户，通往多个迅速发展的经济体，如中国、印度和东南亚（东盟 ）。贸易是带动物流行业发展的重要因素之一。地理上的战略优势令新加坡成为物流枢纽之重地、世界贸易之要塞。优越的经商环境，也令新加坡在世界舞台上颇具竞争力。新加坡汇聚了物流领域的主要供应商及庞大顾客群，并具有世界级的基础设施及绝佳的连接能力。 |
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